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ऐसे बनाये मुगलई पराठा घर पर ही

Image result for मुगलई पराठामुगलई पराठा एक बंगाली डिश है| इसमें आलू और अंडा डाल जाता है| खाने में काफ़ी स्वाद और क्रिस्पी होता है| आज हम मुगलई पराठा बनाने वाले है|
• तैयारी का समय: 15 मिनट
• बनाने की समय अवधि: 20 मिनट
• कुल समय: 30 मिनट
• सरविंग capacity: 3-4
आवश्यक सामग्री

  • मैदा – 1 1/2 कप
    • प्याज़ – 2
    • आलू – 2
    • नमक – स्वादानुसार
    • अंडे- 3
    • ब्रेड क्रंब – 4 चम्मच
    • तेल- 1/2 कटोरी

बनाने की विधि

अंडा और नमक को एक कटोरे में मिक्स करें, फिर उसमें कटी हुई प्याज, हरी धनिया, ब्रेड क्रंब और उबले हुए आलू मिला लीजिए|
2. मैदा में हल्का सा तेल और पानी मिला कर गूथें लीजिए| फिर आटे की लोई बना कर बेल ले, उसमें 1 चम्मच अंडे वाला मिश्रण को बीच में भर कर बेल लीजिए| अब पराठे के किनारे वाले भाग को लेकर बंद कर दे, फिर पराठे की तरह हल्के हाथ से बेल लीजिए|
3. फिर तवे पर डाल कर दोनों तरफ से सेक लीजिए, जब पराठा सीका हुआ लगे तब पराठे पर तेल या घी लगा कर दोनों तरफ से सेक लीजिए|

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आपका मुगलई पराठा बन कर तैयार है| आप इसे सब्ज़ी, चटनी या दही के साथ खा सकते है|

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