Thursday , April 26 2018
Loading...

इस तरह से बनाये घर पर ही इमरती…

Image result for इमरतीइमरती जलेबी का ही प्रकार है| इसे जल्दी बनया जा सक्ता है| इमारती उत्तर प्रदेश की फ़ेमस डिश है| इमारती को जंगीरी भी बोलते है|

आवश्यक सामग्री

Loading...
loading...
  • उड़द की दाल – 1 कप
    • चीनी – 5 कप
    • केसरिया रंग – 3 से 4 बूंद (खाने वाला)
    • हरी इलायची पाउडर – 1 टेबल स्पून
    • केसर – 1 पिंच
    • सार गुलाब -1 स्पून
    • चवाल- ¼ कप
    • घी – तलने के लिये
    बनाने की विधि

उड़द की दाल और चवाल को करीब 40 से 45 मिनिट के लिये अच्छी तरह भिगो लीजिये|
2| इसका बारीक पेस्ट मिकसी मे पीस कर तैयार कर लीजिये| (पीसने के लिये 1 कप पानी का उपयोग होगा) पेस्ट बहुत पतला ना हो जाऐ|
3| बर्तन मे 2½ कप चीनी निकाल लीजिये| चीनी मे 1¼ कप पानी डाल कर मिला लीजिये|
अब इसको गैस पर रख दीजिये| चाशनी में उबाल आने के बाद 5 से 6 मिनिट तक पका लीजिये|
4| चाशनी मे केसर, सार गुलाब, हरी इलायची पाउडर मिक्स कर लीजिये और चाशनी को गरम ही रह्ने दीजिये|
5| पिसी हुई उड़द की दाल को अच्छी तरह मिक्स कर लीजिये| जिससे दाल गाढ़ी और पतीली हो जाएगी| थोड़ा केसरिया रंग मिलाकर और फेंट लीजिये|
6| एक साफ सूती कपड़े का रूमाल ले लीजिये और इसके बिचों बिच एक छोटा सा छेद बना कर रख लीजिये|
7| घी को कड़ाही में गरम कर लीजिये और गरम हो जाने पर उड़द की दाल का पेस्ट कपड़े मे डाल कर पोटली बना लीजिये|
8| कपड़े को कसकर पकडकर जलेबी के आकार में पेस्ट को घी में छोडे| इमरती थोड़ी सख्त होने लगे और रंग में बदलाव आने लगे तो इमरती को निकाल लीजिये|
9| इमारती को कड़ाही से निकाल कर चाशनी मे 3 मिनट के लिए डाल दीजिये|
आपकी इमरती बन कर तैयार है| गरम गरम इमरती परोसे|

Click Here
पढ़े और खबरें
Visit on Our Website
यह भी पढ़ें:   झटपट अब घर पर ही बनाये भिंडी पेपर फ्राई
Loading...
loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *