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स्वादिष्ट साबूदाना पुलाव बनाने की विधि

नवरात्रि के 9 दिनों में सभी भक्त 9 दिनों का उपवास रखते हैं ऐसे में अक्सर समझ में नहीं आता कि क्या खाया जाए अगर आप भी नवरात्रि में एक ही तरह का खाना खाते-खाते ऊब चुके हैं तो आज हम आपके लिए साबूदाना पुलाव की रेसिपी लेकर आए हैं यह बनाने में बहुत ही सरल  खाने में स्वादिष्ट होता है 

सामग्री :

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साबूदाना- 150 ग्राम,आलू- 1 (कटा हआ),तेल या घी- 1.5 टेबलस्पून,जीरा- 1/2 टीस्पून,हरी मिर्च- 2 (बारीक कटी हुई),मूंगफली के दाने- 1 टेबल स्पून,पनीर- 70 ग्राम,काजू- 1 टेबलस्पून,सेंधा नमक- स्वादानुसार,नारियल- 1 टेबलस्पून (कद्दूकस किया हुआ),हरा धनियां- 1 टेबलस्पून (बारीक कटा हुआ)

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विधि-

1- साबूदाना पुलाव बनाने के लिए सबसे पहले 150 ग्राम साबूदाना को धोकर पानी में डालकर दो-तीन घंटों के लिए भिगो दें

2- अब आलू को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काटे अब एक पैन में घी या ऑयल डालकर गर्म करें

3- अब इसमें जीरा, काजू, मूंगफली  हरी मिर्च डालकर फ्राई करें अब इसमें आलू  सेंधा नमक मिलाकर अच्छे से मिक्स करें

4- जब यह अच्छे से मिक्स हो जाए तो इसमें नारियल  पानी डालकर पकाएं अब इसमें साबूदाना डाल कर अच्छे से मिलाएं  5 मिनट के लिए पकाएं

5- लीजिए आपका साबूदाना पुलाव तैयार है अब इसे गर्मागर्म हरी धनिया से सजाकर सर्व करें

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