Travel Hacks: सफर में नहीं लीक होगा अचार का तेल, डिब्बे को एयरटाइट बनाने का यह घरेलू नुस्खा है बेमिसाल
Travel Hacks: छुट्टियों में कहीं बाहर जाना हो या बच्चों को हॉस्टल के लिए विदा करना हो, बैग में घर के स्वाद का अचार रखना एक परंपरा सी है। लेकिन अक्सर यह खुशी तब तनाव में बदल जाती है जब सफर के दौरान डिब्बे से अचार का तेल रिसने लगता है। तेल लीक होने से न केवल बैग के कपड़े और जरूरी सामान खराब होते हैं, बल्कि पूरे सामान से अचार की तीखी गंध आने लगती है जिसे साफ करना नामुमकिन सा हो जाता है। अगर आप भी इस समस्या से परेशान हैं और महंगे एयरटाइट डिब्बे खरीदने के बाद भी तेल लीक होने से नहीं रोक पा रहे हैं, तो रसोई की एक साधारण चीज आपके बेहद काम आ सकती है।
एल्यूमिनियम फॉइल और प्रेस की मदद से बनाएं पक्का सील
प्लास्टिक के डिब्बे को पूरी तरह लीकप्रूफ बनाने के लिए आपको केवल एल्यूमिनियम फॉइल और घर में इस्तेमाल होने वाली इलेक्ट्रिक प्रेस (आयरन) की जरूरत है। यह तरीका ठीक वैसा ही काम करता है जैसे बाजार में मिलने वाले डिब्बे सीलबंद होते हैं। सबसे पहले अचार के डिब्बे के मुंह के आकार से थोड़ा बड़ा एल्यूमिनियम फॉइल का टुकड़ा काट लें। अब डिब्बे का ढक्कन हटाकर फॉइल को उसके मुंह पर बिल्कुल बराबर रख दें। इसके बाद प्रेस को अधिकतम हीट पर गर्म करें और सावधानी से डिब्बे के किनारों पर धीरे-धीरे चलाएं। गर्मी के संपर्क में आते ही प्लास्टिक हल्का सा पिघलकर फॉइल को मजबूती से पकड़ लेगा, जिससे डिब्बा पूरी तरह सील हो जाएगा।
कांच के जार के लिए अपनाएं पॉलीथिन वाला आसान तरीका
यदि आप प्लास्टिक के बजाय कांच के जार या किसी ऐसे बर्तन का उपयोग कर रहे हैं जिसे गर्म प्रेस से सील नहीं किया जा सकता, तो वहां पॉलीथिन वाली पुरानी और असरदार ट्रिक काम आएगी। एक साफ और महीन पॉलीथिन का टुकड़ा लें और उसे डिब्बे के मुंह पर फैला दें। इसके बाद ढक्कन को पूरी ताकत लगाकर टाइट बंद कर दें। पॉलीथिन ढक्कन और डिब्बे के बीच की खाली जगह को भर देती है, जिससे तेल बाहर नहीं निकल पाता। यह नुस्खा उन लोगों के लिए बेहतरीन है जो सफर के दौरान डिब्बे को बार-बार खोलना और बंद करना चाहते हैं।
केवल अचार ही नहीं, अन्य तरल पदार्थों के लिए भी है उपयोगी
यह ‘लीकप्रूफ हैक’ सिर्फ अचार तक सीमित नहीं है। अगर आप यात्रा के दौरान अपने बैग में खाना पकाने का तेल, सिरका, शैम्पू या कोई भी अन्य लिक्विड सामान ले जा रहे हैं, तो आप बेझिझक इन तरीकों का इस्तेमाल कर सकते हैं। अक्सर प्रेशर में बदलाव या बैग के दबने की वजह से बोतलों के ढक्कन ढीले हो जाते हैं और सामान फैल जाता है। ऐसे में फॉइल या पॉलीथिन की एक अतिरिक्त परत सुरक्षा चक्र की तरह काम करती है। इससे आपका कीमती सामान सुरक्षित रहता है और आपको सफर के दौरान किसी भी तरह की गंदगी की चिंता नहीं करनी पड़ती।
सफर को सुरक्षित और तनावमुक्त बनाने के छोटे टिप्स
अचार पैक करते समय एक और बात का ध्यान रखें कि डिब्बे को कभी भी ऊपर तक पूरा न भरें। थोड़ी सी जगह खाली रहने पर गैस और तेल का दबाव कम रहता है, जिससे लीक होने की संभावना कम हो जाती है। इसके अलावा, सील किए गए डिब्बे को एक अतिरिक्त जिपलॉक बैग या साधारण पॉलीथिन में लपेटकर रखना हमेशा समझदारी भरा कदम होता है। इन छोटी-छोटी सावधानियों को अपनाकर आप घर के बने अचार का स्वाद दुनिया के किसी भी कोने में बिना किसी परेशानी के ले जा सकते हैं। अब अगली बार जब मम्मी अचार पैक करें, तो इस सीलिंग ट्रिक को आजमाना न भूलें।
