Coriander Water Benefits : सुबह धनिया पानी पीने से क्लीन होती है बॉडी और कूल-कूल रहता है माइंड
Coriander Water Benefits : हमारे किचन में कई मसाले होते हैं, जिनका सही इस्तेमाल करने पर वे सेहत के लिए चमत्कारी साबित हो सकते हैं. धनिया के बीज अक्सर खाना बनाने में इस्तेमाल होते हैं. इन्हें धनिया के दाने भी कहते हैं. ये छोटे-छोटे बीज सेहत के लिए कई फायदे दे सकते हैं. धनिया के बीजों को रात भर पानी में भिगोकर सुबह खाली पेट पीना एक पुराना तरीका है. आयुर्वेद में इसे शरीर के लिए एक नेचुरल टॉनिक माना जाता है. यह पानी डाइजेशन से लेकर हार्मोनल बैलेंस तक सब में मदद करता है. हम आपको रोज़ धनिया का पानी पीने के हैरान करने वाले फायदे बता रहे हैं.
आयुर्वेद एक्सपर्ट्स के अनुसार, धनिया में नेचुरल एंजाइम और फाइबर होते हैं, जो डाइजेशन को बेहतर बनाते हैं. इसका पानी पीने से एसिडिटी, गैस, कब्ज और भूख न लगने जैसी समस्याओं से राहत मिलती है. यह पेट की गर्मी को शांत करता है और आंतों के काम को बैलेंस करता है. जिन लोगों को बार-बार अपच की शिकायत रहती है, उनके लिए यह रामबाण है. धनिया का पानी डायबिटीज़ (Diabetes) के मरीज़ों के लिए बहुत फायदेमंद है. यह इंसुलिन के काम को एक्टिव करता है और ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करता है. धनिया के बीजों में ऐसे कंपाउंड होते हैं जो ब्लड शुगर में नेचुरल बैलेंस बनाए रखने में मदद करते हैं.
धनिया का पानी मेटाबॉलिज्म को तेज़ करता है, जिससे जमा फैट एनर्जी में बदलने लगता है. यह एक डिटॉक्सिफाइंग एजेंट के तौर पर भी काम करता है, जो शरीर से टॉक्सिन्स (toxins) को बाहर निकालता है. यह भूख को भी कंट्रोल करता है, जिससे कैलोरी इनटेक कम होता है. महिलाओं में हार्मोनल इम्बैलेंस से अनियमित पीरियड्स, दर्द या थकान जैसी समस्याएं होती हैं. रोज़ धनिया का पानी पीने से शरीर में हार्मोन बैलेंस करने में मदद मिलती है. यह यूट्रस की मसल्स को आराम देता है और पीरियड्स को रेगुलर करने में मदद करता है.
धनिया एक साधारण मसाला है. लेकिन इसमें ढेर सारे पोषक तत्व भरे होते हैं. यह एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर रहता है. एंटीऑक्सीडेंट्स फ्री रेडिकल्स से लड़ते हैं. जो त्वचा को बूढ़ा होने से बचाते हैं. साथ ही विटामिन सी भी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है. विटामिन सी कोलेजन (collagen) बनाता है. इससे त्वचा चिकनी और स्वस्थ बनी रहती है. आयरन भी इसमें अच्छी मात्रा में होता है. आयरन खून बढ़ाता है. जिससे चेहरे की रंगत निखरती है. ये सभी तत्व त्वचा और बालों को मजबूत बनाते हैं. त्वचा पर दाग-धब्बे कम होते हैं. बाल चमकदार हो जाते हैं.
धनिया का पानी शरीर को अंदर से detox करता है. detox का मतलब है विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालना. यह पानी पेट को साफ रखता है. इससे चेहरा चमकदार बनता है. रंगत में निखार आता है. बालों की जड़ें मजबूत होती हैं. जड़ें मजबूत हों तो बाल झड़ना रुकता है. यह मुंहासों की समस्या को कम करता है. मुंहासे बैक्टीरिया से होते हैं. धनिया के गुण इनसे लड़ते हैं. डैंड्रफ भी दूर भगाता है. डैंड्रफ से स्कैल्प खुजली करता है. धनिया का पानी स्कैल्प को ठंडक देता है.
अब जानें इसे कैसे बनाएं. एक चम्मच धनिया के बीज लें. इन्हें एक गिलास साफ पानी में डालें. रात भर ऐसे ही भिगोएं. सुबह उठकर पानी को छान लें. छाने के बाद बीज निकाल दें. अब इसे खाली पेट पिएं. अगर ठंडा लगे तो हल्का गर्म कर लें. गुनगुना पानी पचाने में आसान होता है. रोजाना ऐसा करें. 15 से 20 दिन तक लगातार पिएं. धीरे-धीरे फायदे नजर आने लगेंगे. त्वचा (skin) साफ होगी. बाल मजबूत लगेंगे.
कई लोग पूछते हैं कि सुबह क्यों पिएं. खाली पेट पर यह जल्दी असर करता है. शरीर अभी सोया हुआ होता है. तो पोषक तत्व तेजी से अवशोषित होते हैं. अगर कोई एलर्जी हो तो पहले थोड़ा ट्राय करें. लेकिन ज्यादातर लोग इसे आसानी से सहन कर लेते हैं. आयुर्वेद में धनिया को पुरानी जड़ी बूटी (old herbs) माना जाता है. डॉक्टर भी त्वचा समस्याओं के लिए सलाह देते हैं. नियमित इस्तेमाल से स्वास्थ्य बेहतर होता है.
