Benefits of Eating Kiwi Skin: जिसे आप कचरा समझकर फेंक रहे हैं, क्या वही है लंबी उम्र का असली राज…

Benefits of Eating Kiwi Skin: अक्सर हम फल खाते समय सुंदरता और स्वाद के चक्कर में उसके सबसे कीमती हिस्से को कूड़ेदान के हवाले कर देते हैं। कीवी के साथ भी हम यही गलती करते हैं, लेकिन न्यूट्रिशनिस्ट दीपशिखा जैन के हालिया खुलासे ने इस सोच को पूरी तरह बदल दिया है। उनका कहना है कि कीवी की जो भूरी और रोएंदार खाल हम उतार देते हैं, वह (Nutritional Density) के मामले में फल के अंदरूनी हिस्से से भी कहीं ज्यादा ताकतवर है। इस छिलके में वे तमाम राज छिपे हैं जो आपके शरीर को भीतर से फौलाद बना सकते हैं।

फाइबर का ऐसा धमाका जो आंतों की सुस्ती भगा देगा

पाचन तंत्र की खराबी आज के दौर में हर दूसरे इंसान की कहानी बन चुकी है, लेकिन कीवी का छिलका इसका एक प्राकृतिक समाधान है। कीवी की स्किन में मौजूद (Insoluble Fiber Content) आपके पाचन तंत्र को जबरदस्त मजबूती प्रदान करता है, जिससे पुरानी से पुरानी कब्ज भी दूर हो जाती है। जब आप छिलके सहित कीवी का सेवन करते हैं, तो आपके शरीर को मिलने वाले फाइबर की मात्रा में 50 प्रतिशत तक का भारी इजाफा होता है, जो पेट को साफ रखने में जादुई भूमिका निभाता है।

रातों की बेचैनी दूर करने वाला कुदरती सेरोटोनिन

अगर आप रात भर करवटें बदलते हैं और एक गहरी नींद के लिए तरस रहे हैं, तो कीवी का छिलका आपकी रातों को सुकून से भर सकता है। कीवी में प्राकृतिक रूप से सेरोटोनिन पाया जाता है और इसके छिलके में मौजूद (Antioxidant Support for Sleep) मस्तिष्क को शांत करने का काम करता है। यह कॉम्बिनेशन न केवल आपको जल्दी सुलाने में मदद करता है, बल्कि आपकी नींद की गुणवत्ता को भी इतना सुधार देता है कि आप सुबह पूरी ऊर्जा के साथ उठते हैं।

बीमारियों के खिलाफ शरीर की अभेद्य दीवार

बदलते मौसम में बार-बार बीमार पड़ना कमजोर रोग प्रतिरोधक क्षमता की निशानी है, जिसे कीवी का छिलका चुटकियों में ठीक कर सकता है। न्यूट्रिशनिस्ट दीपशिखा जैन के अनुसार, कीवी की बाहरी परत में विटामिन C और फ्लैवोनॉयड्स की भारी मात्रा होती है जो (Immune System Booster) की तरह काम करती है। यह न केवल आपको मौसमी फ्लू से बचाती है बल्कि शरीर में होने वाली अंदरूनी सूजन और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को भी कम करने की क्षमता रखती है।

वजन घटाने की जंग में आपका सबसे वफादार साथी

वेट लॉस का सफर अक्सर भूख और क्रेविंग के कारण अधूरा रह जाता है, लेकिन यहाँ कीवी का छिलका एक रक्षक की तरह सामने आता है। इस छिलके में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है जो आपके (Satiety and Weight Management) को बेहतर बनाता है, जिससे आपको बार-बार भूख नहीं लगती। इसके अलावा, यह रक्त में शुगर के स्तर को अचानक बढ़ने से रोकता है, जिससे डायबिटीज के मरीजों के लिए भी यह एक बेहतरीन स्नैक विकल्प बन जाता है।

इस्तेमाल करने का सही तरीका और जरूरी सावधानियां

कीवी के रोएंदार छिलके को खाने का विचार शुरू में थोड़ा अजीब लग सकता है, लेकिन इसे सही तरीके से खाना बेहद आसान है। विशेषज्ञों का सुझाव है कि हमेशा ऑर्गेनिक कीवी चुनें और इसे (Food Safety and Hygiene) के नियमों के तहत नमक या बेकिंग सोडा के पानी से अच्छी तरह धो लें। पतले स्लाइस में काटने पर छिलके का कड़ापन महसूस नहीं होता। हालांकि, अगर आपको किसी भी तरह की एलर्जी या मुंह में खुजली महसूस हो, तो इसे बिना छिलके के ही खाना आपके लिए बेहतर होगा।