CucumberHealth – जानें खीरा खाने का सही समय और तरीका…
CucumberHealth – गर्मियों की शुरुआत होते ही थाली में खीरे की मौजूदगी बढ़ जाती है। सलाद से लेकर रायता तक, इसे हल्का और ठंडक देने वाला आहार माना जाता है। वजन घटाने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए भी खीरा लोकप्रिय विकल्प है, क्योंकि इसमें पानी की मात्रा अधिक और कैलोरी कम होती है। लेकिन पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि हर पौष्टिक चीज का सही समय और सही तरीका होता है। यदि खीरा गलत समय पर खाया जाए तो कुछ लोगों को असहजता या अन्य हल्की स्वास्थ्य समस्याएं भी हो सकती हैं।
कब खाएं खीरा, कब रखें परहेज
स्वास्थ्य विशेषज्ञों के बीच एक कहावत प्रचलित है—सुबह का खीरा लाभकारी, दोपहर का पाचन के लिए सहायक और रात का खीरा कुछ लोगों के लिए भारी पड़ सकता है। डॉक्टर तरंग कृष्णा के अनुसार, सुबह 11 बजे से पहले खीरा खाने पर शरीर को अधिक लाभ मिलता है। इस समय यह शरीर को ताजगी और हाइड्रेशन देता है, साथ ही हल्के नाश्ते का अच्छा हिस्सा बन सकता है।
दोपहर में खाया गया खीरा पाचन तंत्र के लिए सहायक माना जाता है। जिस तरह जीरा पाचन में मदद करता है, उसी तरह दोपहर के भोजन के साथ लिया गया खीरा पेट को ठंडक देता है और भोजन को संतुलित करता है। हालांकि, रात के समय इसे खाने को लेकर विशेषज्ञ थोड़ी सावधानी बरतने की सलाह देते हैं। देर रात खाया गया खीरा कुछ लोगों में गैस, भारीपन या सिरदर्द जैसी शिकायत बढ़ा सकता है।
रात में खीरा खाने से क्यों हो सकती है परेशानी
न्यूट्रिशनिस्ट श्वेता शाह ने अपने अनुभव साझा करते हुए बताया कि उनकी एक क्लाइंट को अक्सर सिरदर्द की समस्या रहती थी। जांच के दौरान पता चला कि वह नियमित रूप से रात के भोजन में सलाद के रूप में खीरा लेती थीं। जब उन्होंने रात में खीरा खाना बंद किया, तो कुछ ही दिनों में सिरदर्द में कमी देखी गई। विशेषज्ञों का मानना है कि हर व्यक्ति की पाचन क्षमता अलग होती है, इसलिए कुछ लोगों को देर शाम या रात में खीरा खाने से असहजता हो सकती है।
खीरे की तासीर और संतुलन का महत्व
आयुर्वेद के अनुसार, खीरे की तासीर ठंडी मानी जाती है। ठंडी प्रकृति के कारण यह शरीर को शीतलता देता है, लेकिन कुछ लोगों में यह गैस या म्यूकस बढ़ा सकता है। ऐसे में खीरे के साथ काली मिर्च मिलाने की सलाह दी जाती है। पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, काली मिर्च पाचन को संतुलित करने में मदद करती है और ठंडी प्रकृति के प्रभाव को कम करती है। इससे खीरा खाने के बाद होने वाली असुविधा को कम किया जा सकता है।
संतुलित सेवन ही है बेहतर उपाय
विशेषज्ञों का कहना है कि खीरा पूरी तरह से नुकसानदायक नहीं है, बल्कि यह पोषक तत्वों से भरपूर है। इसमें पानी, फाइबर और कई जरूरी तत्व पाए जाते हैं जो शरीर को तरोताजा रखते हैं। लेकिन इसे अपनी दिनचर्या और शरीर की जरूरत के अनुसार लेना जरूरी है। सुबह या दोपहर में सीमित मात्रा में खीरा शामिल करना अधिक सुरक्षित और लाभकारी माना जाता है।
किसी भी आहार को लेकर एक ही नियम सभी पर लागू नहीं होता। यदि खीरा खाने के बाद असहजता महसूस हो, तो समय और मात्रा में बदलाव कर देखना चाहिए। जरूरत पड़े तो विशेषज्ञ की सलाह लेना बेहतर होता है। सही समय और सही संयोजन के साथ खीरा गर्मियों में स्वास्थ्य का अच्छा साथी बन सकता है।
