FoodSafety – पोहा पैकिंग का वायरल वीडियो, स्वच्छता पर उठे सवाल
FoodSafety – मध्य भारत में पोहा केवल नाश्ता नहीं, बल्कि रोजमर्रा की संस्कृति का हिस्सा है। खासकर इंदौर जैसे शहरों में इसकी लोकप्रियता किसी पहचान की मोहताज नहीं। लेकिन हाल ही में सोशल मीडिया पर सामने आए एक वीडियो ने इसी लोकप्रिय खाद्य उत्पाद की पैकिंग प्रक्रिया को लेकर बहस छेड़ दी है। वीडियोमें कुछ लोग बड़े पैमाने पर पोहा पैक करते दिखाई दे रहे हैं, और इसी दौरान स्वच्छता को लेकर कई सवाल खड़े हो गए हैं।
Source and Credit: The Nalanda Index
The packaging may look premium and appealing, giving the impression of high-quality poha. However, the extremely unhygienic way in which it is being packed is deeply disturbing.
Where is our food safety authority, Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI), and where… pic.twitter.com/dpHMEXw80G— The Nalanda Index (@Nalanda_index) February 18, 2026
वीडियो में दिखा पैकिंग का तरीका
वायरल हो रहे इस वीडियो में एक बड़े कमरे या गोदाम जैसा स्थान नजर आता है, जहां फर्श पर भारी मात्रा में पोहा फैला हुआ दिखता है। कुछ लोग उसी ढेर के बीच बैठकर हरे रंग के प्रिंटेड पैकेट में पोहा भरते दिखाई देते हैं। एक व्यक्ति हाथों से पोहा उठाकर पैकेट में भरता है, जबकि पास में बैठा दूसरा व्यक्ति वजन करने और सील करने की प्रक्रिया पूरी करता है। पास ही सीलिंग मशीन रखी दिखाई देती है, जिसके जरिए पैकेट बंद किए जा रहे हैं।
हालांकि, वीडियो में कहीं भी दस्ताने, मास्क या सिर ढकने के लिए कवर का इस्तेमाल नजर नहीं आता। पोहा किसी ट्रे या स्वच्छ सतह पर रखने के बजाय सीधे फर्श पर फैला हुआ दिखता है। यही दृश्य उपभोक्ताओं के बीच चिंता का कारण बना है।
स्वच्छता मानकों पर उठे सवाल
वीडियो वायरल होने के बाद कई लोगों ने खाद्य सुरक्षा मानकों को लेकर अपनी प्रतिक्रिया दी है। सोशल मीडिया पर पोस्ट साझा करते हुए कुछ यूजर्स ने पैकेजिंग के बाहरी आकर्षण और अंदरूनी प्रक्रिया के बीच अंतर पर सवाल उठाए। उनका कहना है कि बाहर से प्रीमियम दिखने वाली पैकिंग उपभोक्ताओं को गुणवत्ता का भरोसा देती है, लेकिन यदि उत्पादन या पैकिंग में स्वच्छता का ध्यान नहीं रखा गया, तो यह स्वास्थ्य के लिए जोखिम भरा हो सकता है।
फिलहाल यह स्पष्ट नहीं हो पाया है कि यह वीडियो किस स्थान का है या किस ब्रांड से जुड़ा है। आधिकारिक स्तर पर भी इस संबंध में कोई पुष्टि सामने नहीं आई है।
उपभोक्ताओं की प्रतिक्रिया
सोशल मीडिया पर कई टिप्पणियां सामने आई हैं। कुछ लोगों ने सस्ती वस्तुओं की खरीदारी पर पुनर्विचार करने की बात कही, जबकि अन्य ने संबंधित विभागों से निगरानी बढ़ाने की मांग की। कई यूजर्स ने खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता जांच और नियामक संस्थाओं की भूमिका पर सवाल उठाए।
कुछ टिप्पणियों में यह भी कहा गया कि उपभोक्ताओं को केवल कीमत के आधार पर निर्णय लेने के बजाय उत्पाद की गुणवत्ता और विश्वसनीयता पर ध्यान देना चाहिए। वहीं, कुछ ने यह चिंता जताई कि रोजमर्रा में उपयोग होने वाले खाद्य पदार्थों की पैकिंग प्रक्रिया यदि मानकों के अनुरूप न हो, तो यह व्यापक स्वास्थ्य समस्या बन सकती है।
खाद्य सुरक्षा का महत्व
विशेषज्ञों का मानना है कि किसी भी खाद्य उत्पाद की पैकिंग और प्रोसेसिंग के दौरान स्वच्छता सर्वोपरि होनी चाहिए। साफ सतह, सुरक्षात्मक उपकरणों का उपयोग और निर्धारित मानकों का पालन जरूरी है। उपभोक्ताओं को भी पैकेजिंग पर उपलब्ध जानकारी, लाइसेंस नंबर और निर्माण विवरण को ध्यान से देखना चाहिए।
ऐसे मामलों में संबंधित विभागों द्वारा जांच और आवश्यक कार्रवाई की जाती है, यदि नियमों का उल्लंघन पाया जाता है। फिलहाल इस वीडियो की प्रामाणिकता और स्थान की पुष्टि होना बाकी है, लेकिन इसने खाद्य सुरक्षा को लेकर जागरूकता जरूर बढ़ाई है।
पोहा जैसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थ की पैकिंग को लेकर उठे सवाल इस बात की याद दिलाते हैं कि गुणवत्ता और स्वच्छता दोनों ही उपभोक्ता विश्वास की नींव हैं। जब तक आधिकारिक जानकारी सामने नहीं आती, तब तक किसी निष्कर्ष पर पहुंचने से बचना जरूरी है, लेकिन खाद्य सुरक्षा के प्रति सजग रहना हर उपभोक्ता की जिम्मेदारी है।
