FiberRichDiet – रोजमर्रा की खानपान की आदतों से बढ़ाएं फाइबर की मात्रा

FiberRichDiet – शरीर को स्वस्थ रखने में फाइबर की महत्वपूर्ण भूमिका होती है। यह न केवल पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है, बल्कि लंबे समय तक पेट भरा होने का एहसास भी देता है, जिससे अनावश्यक खाने की आदत कम हो सकती है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार फाइबर मुख्य रूप से दो प्रकार का होता है। पहला घुलनशील फाइबर, जो पानी के संपर्क में आकर जेल जैसा रूप ले लेता है और रक्त शर्करा तथा कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। दूसरा अघुलनशील फाइबर, जो पाचन प्रक्रिया को सुचारू बनाकर मल त्याग को आसान बनाने में सहायक होता है। पर्याप्त मात्रा में फाइबर लेने से कब्ज जैसी समस्याओं से राहत मिल सकती है।

दिन की शुरुआत चिया सीड्स वाले पानी से करें

पाचन तंत्र को सक्रिय रखने के लिए सुबह का समय काफी महत्वपूर्ण माना जाता है। गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. सौरभ सेठी के अनुसार दिन की शुरुआत चिया सीड्स मिलाकर तैयार किए गए पानी से की जा सकती है। दो चम्मच चिया सीड्स से लगभग 10 ग्राम फाइबर प्राप्त होता है। यह शरीर को हाइड्रेट रखने के साथ-साथ पेट को लंबे समय तक संतुष्ट रखने में भी मदद करता है।

दाल और बींस को बनाएं भोजन का हिस्सा

विशेषज्ञों का मानना है कि दिन में कम से कम एक बार दाल या बींस का सेवन जरूर करना चाहिए। आधा कप पकी हुई दाल में लगभग 8 ग्राम फाइबर पाया जाता है। इसके अलावा दालें शरीर को आवश्यक प्रोटीन और अन्य पोषक तत्व भी उपलब्ध कराती हैं। नियमित सेवन से पाचन बेहतर रहने के साथ-साथ ऊर्जा भी बनी रहती है।

फलों को छिलके सहित खाना हो सकता है फायदेमंद

अक्सर लोग फल खाने से पहले उनका छिलका हटा देते हैं, जबकि कई फलों के छिलकों में पर्याप्त मात्रा में फाइबर मौजूद होता है। स्वास्थ्य विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि जिन फलों का छिलका सुरक्षित रूप से खाया जा सकता है, उन्हें अच्छी तरह धोकर छिलके सहित खाना अधिक लाभकारी हो सकता है। इससे शरीर को अतिरिक्त फाइबर के साथ कई जरूरी पोषक तत्व भी मिलते हैं।

हल्की भूख में बादाम हो सकते हैं बेहतर विकल्प

भूख लगने पर कई लोग पैकेटबंद स्नैक्स या मीठी चीजों का सेवन कर लेते हैं। इसके बजाय बादाम जैसे पौष्टिक विकल्प को चुना जा सकता है। करीब 23 बादामों से लगभग 3.5 ग्राम फाइबर प्राप्त होता है। इनमें मौजूद हेल्दी फैट्स और पोषक तत्व लंबे समय तक तृप्ति बनाए रखने में मदद कर सकते हैं।

अलसी के बीज से बढ़ाएं पोषण

फाइबर की मात्रा बढ़ाने के लिए अलसी के बीज भी उपयोगी माने जाते हैं। इन्हें हल्का दरदरा पीसकर दही, सलाद या अन्य खाद्य पदार्थों में मिलाया जा सकता है। एक चम्मच अलसी के पाउडर से फाइबर के साथ अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्व भी प्राप्त होते हैं। नियमित मात्रा में इसका सेवन संतुलित आहार का हिस्सा बन सकता है।

साबुत अनाज को दें प्राथमिकता

स्वास्थ्य विशेषज्ञ रिफाइंड अनाज की तुलना में साबुत अनाज को अधिक लाभकारी मानते हैं। ओट्स, जौ और अन्य साबुत अनाज फाइबर के अच्छे स्रोत होते हैं। उदाहरण के तौर पर एक कप पके हुए ओट्स से लगभग 4 ग्राम फाइबर प्राप्त हो सकता है। इन्हें दैनिक भोजन में शामिल करने से पाचन और समग्र स्वास्थ्य दोनों को लाभ मिल सकता है।

फाइबर के साथ पर्याप्त पानी भी जरूरी

विशेषज्ञ चेतावनी देते हैं कि यदि आहार में फाइबर की मात्रा बढ़ाई जा रही है तो पानी का सेवन भी उसी अनुपात में बढ़ाना चाहिए। पर्याप्त पानी न पीने पर अधिक फाइबर लेने से पेट फूलना, गैस या असहजता जैसी समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए संतुलित मात्रा में फाइबर और पर्याप्त जल सेवन को साथ-साथ अपनाना बेहतर माना जाता है।