HealthyEating – डॉक्टर ने बताए तीन फूड्स जो बिगाड़ सकते हैं सेहत…
HealthyEating – बदलती जीवनशैली और खानपान की आदतों का असर अब लोगों की सेहत पर साफ दिखाई देने लगा है। कम उम्र में डायबिटीज, मोटापा, हाई ब्लड प्रेशर और दिल से जुड़ी समस्याएं तेजी से बढ़ रही हैं। स्वास्थ्य विशेषज्ञों का मानना है कि रोजमर्रा में खाई जाने वाली कुछ चीजें शरीर को धीरे-धीरे नुकसान पहुंचाती हैं, लेकिन लोग अक्सर उन्हें नजरअंदाज कर देते हैं।
हाल ही में स्वास्थ्य विशेषज्ञ डॉ. सलीम जैदी ने सोशल मीडिया पर साझा की गई जानकारी में ऐसे तीन खाद्य पदार्थों का जिक्र किया, जिन्हें सीमित करने या पूरी तरह छोड़ने की सलाह दी गई है। उनका कहना है कि ये चीजें लंबे समय में कई गंभीर बीमारियों का कारण बन सकती हैं।
रिफाइंड शुगर को बताया सबसे बड़ी समस्या
डॉक्टरों के अनुसार सफेद चीनी यानी रिफाइंड शुगर शरीर के लिए सबसे नुकसानदायक चीजों में शामिल है। विशेषज्ञ बताते हैं कि इसमें केवल कैलोरी होती है, जबकि शरीर के लिए जरूरी पोषक तत्व जैसे विटामिन, फाइबर और मिनरल लगभग नहीं के बराबर होते हैं।
स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि ज्यादा चीनी का सेवन शरीर में फैट बढ़ाने का काम कर सकता है। इसके अलावा मीठी चीजों की आदत धीरे-धीरे बढ़ती जाती है और व्यक्ति बार-बार शुगर लेने लगता है। यही वजह है कि कई डॉक्टर चीनी का सेवन कम करने की सलाह देते हैं।
रिफाइंड तेल पर भी उठे सवाल
स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने रिफाइंड तेल के अत्यधिक उपयोग को लेकर भी चिंता जताई है। जानकारी के मुताबिक ऐसे तेलों को फैक्ट्री में उच्च तापमान पर प्रोसेस किया जाता है। इस प्रक्रिया के दौरान तेल में मौजूद कई प्राकृतिक तत्व प्रभावित हो सकते हैं।
विशेषज्ञों का मानना है कि बार-बार प्रोसेस किए गए तेलों का ज्यादा सेवन शरीर के लिए अच्छा नहीं माना जाता। कुछ रिपोर्ट्स में ट्रांस फैट और अन्य तत्वों को दिल से जुड़ी समस्याओं के खतरे से भी जोड़ा गया है। इसी वजह से लोग अब पारंपरिक और कम प्रोसेस वाले तेलों की तरफ भी ध्यान देने लगे हैं।
पैकेज्ड फूड को लेकर भी सावधानी जरूरी
बाजार में मिलने वाले पैकेज्ड स्नैक्स और प्रोसेस्ड फूड भी स्वास्थ्य विशेषज्ञों की चिंता का कारण बने हुए हैं। चिप्स, इंस्टेंट नूडल्स, पैकेट वाले जूस और कई तरह के स्नैक्स में नमक, प्रिजर्वेटिव और आर्टिफिशियल फ्लेवर की मात्रा अधिक हो सकती है।
डॉक्टरों का कहना है कि इन चीजों का नियमित सेवन धीरे-धीरे शरीर पर असर डाल सकता है। खासकर बच्चों और युवाओं में ऐसे खाद्य पदार्थों की बढ़ती आदत चिंता का विषय मानी जा रही है। स्वास्थ्य विशेषज्ञ पैकेज्ड फूड खरीदते समय उसके लेबल और सामग्री की जानकारी पढ़ने की सलाह देते हैं।
धीरे-धीरे बदलें खानपान की आदतें
विशेषज्ञों के अनुसार किसी भी चीज को अचानक पूरी तरह छोड़ना हर किसी के लिए आसान नहीं होता। इसलिए लोग धीरे-धीरे अपनी खानपान की आदतों में बदलाव कर सकते हैं। चीनी कम करना, घर का ताजा भोजन लेना और जंक फूड की मात्रा घटाना अच्छे विकल्प माने जाते हैं।
इसके अलावा पर्याप्त पानी पीना, नियमित व्यायाम और संतुलित भोजन को भी स्वस्थ जीवनशैली का जरूरी हिस्सा बताया गया है। डॉक्टरों का कहना है कि छोटी-छोटी सावधानियां लंबे समय में स्वास्थ्य को बेहतर बनाए रखने में मदद कर सकती हैं।
बढ़ती बीमारियों के बीच जागरूकता जरूरी
विशेषज्ञों का मानना है कि आधुनिक जीवनशैली में सुविधा बढ़ी है, लेकिन इसके साथ कई स्वास्थ्य चुनौतियां भी सामने आई हैं। ऐसे में लोगों को अपनी रोजमर्रा की खाने-पीने की आदतों पर ध्यान देने की जरूरत है।
स्वास्थ्य से जुड़ी जागरूकता और सही जानकारी के जरिए कई बीमारियों के खतरे को कम किया जा सकता है। डॉक्टरों की सलाह है कि संतुलित आहार और नियमित दिनचर्या को अपनाना लंबे समय तक स्वस्थ रहने के लिए जरूरी है।