KitchenHacks – खट्टे इडली डोसा बैटर से ऐसे चमकाएं किचन का सामान
KitchenHacks – इडली और डोसा बनाने के लिए तैयार किया गया बैटर अगर जरूरत से ज्यादा खट्टा हो जाए तो अक्सर लोग उसे फेंक देते हैं। खासकर गर्मियों में तेज तापमान के कारण बैटर जल्दी फर्मेंट हो जाता है और उसका स्वाद बदल जाता है। हालांकि अब कई लोग ऐसे बैटर को बेकार समझने के बजाय घरेलू कामों में इस्तेमाल करने लगे हैं। हाल ही में एक महिला ने सोशल मीडिया पर बताया कि कैसे उसने ज्यादा खट्टे हो चुके इडली-डोसा बैटर की मदद से अपनी किचन सिंक को साफ किया और उसे चमका दिया।
सफाई में कैसे काम आता है खट्टा बैटर
विशेषज्ञों के अनुसार, फर्मेंटेड बैटर में प्राकृतिक एसिड और लैक्टिक एसिड बन जाते हैं। यही तत्व जिद्दी दाग और चिकनाई हटाने में मदद कर सकते हैं। महिला ने बताया कि उसका बैटर इतना ज्यादा खट्टा हो गया था कि वह खाने के काम का नहीं रहा। ऐसे में उसने उसे फेंकने के बजाय सफाई के लिए इस्तेमाल करने का फैसला किया।
उसने बैटर को सीधे स्टील सिंक और नल की सतह पर लगाया और करीब 15 से 20 मिनट तक छोड़ दिया। इसके बाद गीले कपड़े से सतह को साफ किया और फिर पानी से धो लिया। सफाई के बाद सिंक पहले की तुलना में ज्यादा चमकदार नजर आई। महिला ने यह भी बताया कि बचा हुआ पानी उसने पौधों में डाल दिया ताकि किसी चीज की बर्बादी न हो।
तांबे और पीतल के बर्तनों में भी मिल सकता है फायदा
घरों में इस्तेमाल होने वाले तांबे और पीतल के बर्तन समय के साथ अपनी चमक खो देते हैं। उन पर काली या हरी परत जमने लगती है, जिसे साफ करना आसान नहीं होता। ऐसे में खट्टा बैटर एक घरेलू उपाय के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
इसके लिए बैटर में थोड़ा नमक मिलाकर पेस्ट तैयार किया जाता है। इस मिश्रण को बर्तनों पर लगाकर कुछ देर के लिए छोड़ दें। बाद में हल्के स्क्रब से रगड़ने पर जमी मैल धीरे-धीरे साफ होने लगती है। नमक और प्राकृतिक एसिड का मेल धातु की सतह को साफ करने में मदद करता है।
लोहे के बर्तनों की सफाई में भी उपयोगी
लोहे के तवे और कड़ाही पर जमी काली परत कई बार सामान्य डिटर्जेंट से भी नहीं हटती। ऐसे बर्तनों की सफाई के लिए भी खट्टे बैटर का उपयोग किया जा सकता है। घरेलू उपाय के तौर पर तवे पर बैटर की मोटी परत लगाकर उस पर थोड़ा बेकिंग सोडा छिड़कने की सलाह दी जाती है।
करीब आधे घंटे बाद स्क्रबर से हल्का रगड़ने पर जंग और कालापन काफी हद तक साफ हो सकता है। हालांकि सफाई करते समय ज्यादा जोर लगाने से बचना चाहिए ताकि बर्तन की सतह खराब न हो।
इस्तेमाल के बाद सफाई रखना जरूरी
घरेलू सफाई के इन तरीकों को अपनाते समय कुछ सावधानियां भी जरूरी मानी जाती हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि बैटर या किसी भी प्राकृतिक मिश्रण से सफाई करने के बाद सतह को साफ पानी से अच्छी तरह धोना चाहिए। इसके बाद सूखे कपड़े से पोंछने पर नमी नहीं रहती और सतह पर दाग भी नहीं बनते।
गर्मियों में अक्सर लोग ज्यादा फर्मेंट हो चुके बैटर को बेकार मान लेते हैं, लेकिन सही तरीके से इस्तेमाल करने पर यह रसोई की सफाई में मददगार साबित हो सकता है। इससे खाद्य सामग्री की बर्बादी भी कम होती है और घरेलू सफाई के लिए अलग से केमिकल उत्पादों की जरूरत भी घट सकती है।