RestaurantClosure – गैस संकट और मरम्मत के चलते बंद हुए सबा के रेस्टोरेंट
RestaurantClosure – टीवी अभिनेत्री दीपिका कक्कड़ के परिवार से जुड़ी यूट्यूबर सबा इब्राहिम के रेस्टोरेंट कारोबार को हाल ही में झटका लगा है। मुंबई और दिल्ली में शुरू किए गए उनके रेस्टोरेंट ‘खुशामदीद’ को फिलहाल अस्थायी रूप से बंद करना पड़ रहा है। सबा ने अपने वीडियो के जरिए इसकी जानकारी दी और बताया कि यह फैसला कुछ व्यावहारिक दिक्कतों के चलते लिया गया है।
गैस की कमी बनी बड़ी वजह
सबा ने बताया कि रेस्टोरेंट संचालन में सबसे बड़ी समस्या कमर्शियल गैस सिलेंडर की उपलब्धता को लेकर सामने आई है। पश्चिम एशिया में चल रहे तनाव के कारण गैस सप्लाई प्रभावित हुई है, जिसका असर देश के कई हिस्सों में देखा जा रहा है। हालांकि सरकार ने आवंटन बढ़ाने के प्रयास किए हैं, लेकिन इसके बावजूद कई शहरों में गैस की कमी और बढ़ती कीमतें कारोबार के लिए चुनौती बनी हुई हैं। ऐसे में रसोई संचालन सुचारु रूप से जारी रखना मुश्किल हो गया है।
इंटीरियर में बदलाव की भी जरूरत
गैस की समस्या के अलावा, रेस्टोरेंट के अंदर कुछ तकनीकी सुधार की जरूरत भी महसूस की गई है। सबा के मुताबिक, रेस्टोरेंट में चूहों की समस्या सामने आई, जिसे देखते हुए इंटीरियर में बदलाव जरूरी हो गया है। स्वच्छता और ग्राहकों की सुविधा को ध्यान में रखते हुए यह निर्णय लिया गया कि पहले इन सुधारों को पूरा किया जाए, उसके बाद ही दोबारा संचालन शुरू किया जाए।
सीमित समय के लिए बंद रहेंगे आउटलेट
सबा ने स्पष्ट किया कि यह बंदी स्थायी नहीं है। उनका अनुमान है कि करीब 15 से 20 दिनों के भीतर रेस्टोरेंट फिर से शुरू हो सकते हैं। इस दौरान ऑनलाइन फूड डिलीवरी सेवा जारी रहेगी, ताकि ग्राहकों से जुड़ाव बना रहे और कारोबार पूरी तरह से प्रभावित न हो।
संचालन में परिवार की भूमिका
इन रेस्टोरेंट्स का संचालन मुख्य रूप से सबा के पति खालिद नियाज संभालते हैं। उन्होंने भी इस स्थिति पर चिंता जताई और बताया कि अस्थायी बंदी से आर्थिक नुकसान होना तय है। रेस्टोरेंट बंद रहने के दौरान न केवल आमदनी प्रभावित होगी, बल्कि मरम्मत और सुधार कार्यों पर अतिरिक्त खर्च भी करना पड़ेगा।
चुनौतियों के बीच संतुलन बनाने की कोशिश
सबा और उनकी टीम का कहना है कि मौजूदा हालात में यह फैसला जरूरी था। एक ओर जहां गैस की कमी जैसी बाहरी समस्या है, वहीं दूसरी ओर रेस्टोरेंट के अंदर सुधार कार्य भी जरूरी थे। इन दोनों कारणों को देखते हुए कुछ समय के लिए संचालन रोकना ही बेहतर विकल्प माना गया।