Cholesterol – जानिए बढ़े कोलेस्ट्रॉल में नारियल की मलाई खाना कितना सही…
Cholesterol – आज के समय में हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या तेजी से बढ़ रही है। मेडिकल रिपोर्ट में कोलेस्ट्रॉल बढ़ा हुआ आते ही लोग अपनी डाइट में बड़े बदलाव करने लगते हैं। खासतौर पर घी, मक्खन और नारियल मलाई जैसी चीजों से दूरी बना ली जाती है। कई लोगों को लगता है कि फैट वाली चीजें सीधे खराब कोलेस्ट्रॉल बढ़ाती हैं, जबकि पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि हर तरह का फैट शरीर के लिए नुकसानदायक नहीं होता। सही जानकारी और संतुलित खानपान अपनाना ज्यादा जरूरी माना जाता है।
खाने और शरीर के कोलेस्ट्रॉल में अंतर
डाइट एक्सपर्ट श्वेता जे पंचाल के अनुसार, भोजन में मौजूद कोलेस्ट्रॉल और शरीर में बनने वाला कोलेस्ट्रॉल एक जैसे नहीं होते। शरीर का बड़ा हिस्सा कोलेस्ट्रॉल खुद तैयार करता है, जबकि खाने से इसकी मात्रा सीमित रूप में मिलती है। ऐसे में किसी एक खाद्य पदार्थ को पूरी तरह जिम्मेदार मान लेना सही नहीं माना जाता।
विशेषज्ञों का कहना है कि कई लोग केवल फैट शब्द सुनते ही डर जाते हैं, जबकि शरीर को कुछ मात्रा में हेल्दी फैट की जरूरत भी होती है। यही कारण है कि संतुलित मात्रा में सेवन करने पर कई पारंपरिक खाद्य पदार्थ नुकसान नहीं पहुंचाते।
किन चीजों से बढ़ सकता है खराब कोलेस्ट्रॉल
स्वास्थ्य विशेषज्ञों के मुताबिक, रोजमर्रा की कुछ आदतें और खानपान की चीजें खराब कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने में ज्यादा भूमिका निभाती हैं। इनमें अत्यधिक प्रोसेस्ड फूड, तले हुए पैकेज्ड स्नैक्स, ज्यादा चीनी वाले पेय पदार्थ और रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट शामिल हैं। लगातार तनाव और शारीरिक गतिविधि की कमी भी दिल की सेहत को प्रभावित कर सकती है।
डाइटिशियन का कहना है कि अगर कोई व्यक्ति संतुलित जीवनशैली नहीं अपनाता, तो केवल एक खाद्य पदार्थ को बंद करने से ज्यादा फायदा नहीं मिलता। नियमित व्यायाम, पर्याप्त नींद और संतुलित आहार को साथ लेकर चलना जरूरी माना जाता है।
नारियल मलाई को लेकर क्या कहते हैं विशेषज्ञ
नारियल मलाई में प्राकृतिक फैट पाया जाता है, लेकिन इसे सीमित मात्रा में खाने की सलाह दी जाती है। विशेषज्ञों के अनुसार, कभी-कभार कम मात्रा में इसका सेवन करना सामान्य तौर पर सुरक्षित माना जाता है। हालांकि रोजाना अधिक मात्रा में सेवन करने से बचना बेहतर हो सकता है, खासकर उन लोगों के लिए जिन्हें पहले से स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हैं।
पोषण विशेषज्ञ यह भी बताते हैं कि केवल एक चीज पर ध्यान देने के बजाय पूरी डाइट का संतुलन देखना जरूरी है। भोजन में फाइबर, फल, हरी सब्जियां और पर्याप्त पानी शामिल करना शरीर के लिए फायदेमंद माना जाता है। इससे शरीर का मेटाबॉलिज्म बेहतर तरीके से काम करता है।
पूरी तरह छोड़ना जरूरी नहीं
विशेषज्ञों का मानना है कि हाई कोलेस्ट्रॉल होने पर भी नारियल मलाई को पूरी तरह बंद करना जरूरी नहीं होता। जरूरत इस बात की है कि व्यक्ति अपनी मात्रा नियंत्रित रखे और ओवरऑल डाइट पर ध्यान दे। हेल्दी लाइफस्टाइल के साथ सीमित मात्रा में लिया गया भोजन अक्सर नुकसान नहीं पहुंचाता।
डॉक्टर यह भी सलाह देते हैं कि किसी भी तरह का बड़ा बदलाव करने से पहले विशेषज्ञ की राय लेना बेहतर होता है। हर व्यक्ति की स्वास्थ्य स्थिति अलग होती है, इसलिए डाइट भी उसी के अनुसार तय की जानी चाहिए। सही जानकारी के अभाव में कई लोग जरूरी पोषक तत्वों से भी दूरी बना लेते हैं, जो आगे चलकर दूसरी परेशानियों का कारण बन सकता है।
संतुलित जीवनशैली पर जोर
स्वास्थ्य विशेषज्ञ लगातार इस बात पर जोर देते हैं कि केवल खानपान ही नहीं, बल्कि पूरी जीवनशैली दिल की सेहत को प्रभावित करती है। नियमित एक्सरसाइज, तनाव नियंत्रण और पर्याप्त आराम शरीर को बेहतर तरीके से काम करने में मदद करते हैं। ऐसे में किसी भी खाद्य पदार्थ को लेकर डरने के बजाय संतुलित और समझदारी भरा दृष्टिकोण अपनाना ज्यादा उपयोगी माना जाता है।