KitchenTips – मूंगफली के छिलके हटाने के आसान तरीके ने खींचा ध्यान

KitchenTips – रोजमर्रा की रसोई में मूंगफली का इस्तेमाल काफी आम है। इसे लोग स्वाद के लिए भी खाते हैं और प्रोटीन का अच्छा स्रोत मानकर अपनी डाइट में शामिल करते हैं। हालांकि, भुनी हुई मूंगफली का छिलका हटाना कई बार झंझट भरा काम बन जाता है। छोटे-छोटे छिलके इधर-उधर फैल जाते हैं और सफाई में समय लग जाता है। अब एक आसान तरीका सामने आया है, जिसने इस परेशानी को काफी हद तक हल कर दिया है और सोशल मीडिया पर भी लोगों का ध्यान खींचा है।

मास्टर शेफ की ट्रिक आई काम

जानी-मानी कुकिंग एक्सपर्ट पंकज भदौरिया ने मूंगफली के छिलके हटाने का एक सरल तरीका साझा किया है। उनके मुताबिक, अगर सही तकनीक अपनाई जाए तो यह काम बिना ज्यादा मेहनत के जल्दी पूरा किया जा सकता है। इस तरीके में रोजमर्रा में इस्तेमाल होने वाली चीज का उपयोग किया जाता है, जिससे काम और आसान हो जाता है।

नेट की मदद से झटपट छिलका अलग

इस ट्रिक के लिए सबसे पहले आपको सब्जियों के साथ मिलने वाला जालीदार नेट लेना होगा, जिसमें अक्सर आलू या प्याज आते हैं। इस नेट के छेद थोड़े बड़े होते हैं, जो इस काम के लिए उपयुक्त साबित होते हैं। भुनी हुई मूंगफली को इस नेट में डालकर हाथों से हल्के-हल्के रगड़ने पर छिलके अलग होकर बाहर गिरने लगते हैं, जबकि मूंगफली अंदर ही रह जाती है। इस प्रक्रिया से न केवल समय बचता है, बल्कि छिलके फैलने की समस्या भी कम हो जाती है।

ड्राई रोस्टिंग से आसान होता है काम

मूंगफली को भूनने का तरीका भी इसमें अहम भूमिका निभाता है। यदि मूंगफली को बिना तेल या घी के सूखा भुना जाए, तो उसके छिलके ज्यादा आसानी से निकलते हैं। भुनने के बाद जब मूंगफली ठंडी हो जाती है, तो उसका छिलका ढीला पड़ जाता है और हल्की रगड़ से ही अलग हो जाता है। इससे छिलका हटाने की प्रक्रिया और तेज हो जाती है।

ज्यादा मात्रा के लिए अलग उपाय

अगर एक साथ ज्यादा मात्रा में मूंगफली तैयार करनी हो, तो एक और तरीका कारगर साबित हो सकता है। इसके लिए मूंगफली को किसी सूती या पतले कपड़े में बांधकर पोटली बना लें। इसके बाद इस पोटली को हाथों से रगड़ें या हल्के से पटकें। कुछ बार ऐसा करने पर छिलके अपने आप अलग हो जाते हैं और कपड़े में ही चिपक जाते हैं।

सफाई और समय दोनों की बचत

इन तरीकों का सबसे बड़ा फायदा यह है कि इससे रसोई में फैलने वाली गंदगी कम होती है और समय की भी बचत होती है। खासकर उन लोगों के लिए यह तरीका उपयोगी है, जो एक बार में ज्यादा मूंगफली तैयार करते हैं। इससे काम जल्दी खत्म हो जाता है और बार-बार छिलके समेटने की जरूरत नहीं पड़ती।

रोजमर्रा के कामों में आसान समाधान की बढ़ती मांग

आजकल लोग ऐसे छोटे-छोटे उपायों को ज्यादा पसंद कर रहे हैं, जो उनके दैनिक कामों को आसान बना दें। सोशल मीडिया पर भी इस तरह के किचन टिप्स तेजी से लोकप्रिय हो रहे हैं। आसान और उपयोगी होने की वजह से ये टिप्स जल्दी लोगों तक पहुंचते हैं और अपनाए भी जाते हैं।