Watermelon – नमक के साथ तरबूज खाने से स्वास्थ्य को मिल सकते हैं कई फायदे
Watermelon – गर्मियों के मौसम में तरबूज सबसे ज्यादा पसंद किए जाने वाले फलों में शामिल होता है। पानी से भरपूर यह फल शरीर को ठंडक देने के साथ हाइड्रेट रखने में भी मदद करता है। तेज धूप और बढ़ते तापमान के बीच लोग इसे स्वाद और ताजगी के लिए अपने आहार में शामिल करते हैं। लेकिन हाल के दिनों में एक और तरीका चर्चा में है, जिसमें तरबूज पर हल्का नमक छिड़ककर खाने की सलाह दी जा रही है। न्यूट्रीशनिस्ट हेतल छेदा ने भी सोशल मीडिया पोस्ट के जरिए इसके संभावित फायदों के बारे में जानकारी साझा की है।
शरीर में इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखने में मदद
गर्मियों में ज्यादा पसीना निकलने की वजह से शरीर से पानी के साथ जरूरी मिनरल्स भी बाहर निकल जाते हैं। ऐसे में हल्का नमक मिला तरबूज शरीर में इलेक्ट्रोलाइट बैलेंस बनाए रखने में सहायक माना जाता है। नमक में मौजूद सोडियम शरीर में पानी को संतुलित रखने में मदद कर सकता है, जबकि तरबूज में मौजूद पानी और पोषक तत्व शरीर को ताजगी देते हैं।
विशेषज्ञों के मुताबिक लंबे समय तक धूप में रहने या ज्यादा पसीना आने की स्थिति में यह संयोजन शरीर को जल्दी ऊर्जा देने में मदद कर सकता है।
स्वाद के साथ पाचन को भी मिल सकता है फायदा
कुछ लोग तरबूज पर हल्का नमक डालने से उसके स्वाद में बदलाव महसूस करते हैं। नमक फल की प्राकृतिक मिठास को और उभारने में मदद कर सकता है। इसके अलावा सीमित मात्रा में नमक पाचन प्रक्रिया को भी बेहतर बनाने में सहायक माना जाता है।
पोषण विशेषज्ञों के अनुसार कई बार गर्मियों में भारीपन और अपच की समस्या बढ़ जाती है। ऐसे में हल्का नमक और पानी से भरपूर फल शरीर को हल्का महसूस कराने में मदद कर सकते हैं।
थकान और कमजोरी में राहत
गर्मियों में लगातार पसीना आने से कई लोगों को थकान और कमजोरी महसूस होती है। तरबूज में मौजूद पानी, पोटैशियम और अन्य पोषक तत्व शरीर को तरोताजा रखने में मदद करते हैं। वहीं नमक मिलाने से शरीर में जरूरी मिनरल्स की कमी कुछ हद तक पूरी हो सकती है।
हालांकि विशेषज्ञ यह भी सलाह देते हैं कि नमक की मात्रा बहुत ज्यादा नहीं होनी चाहिए। जरूरत से ज्यादा नमक स्वास्थ्य पर नकारात्मक असर डाल सकता है, खासकर उन लोगों के लिए जिन्हें हाई ब्लड प्रेशर जैसी समस्या हो।
सही मात्रा और संतुलन जरूरी
न्यूट्रीशनिस्ट्स के मुताबिक किसी भी चीज का फायदा तभी मिलता है जब उसका सेवन संतुलित मात्रा में किया जाए। तरबूज पर केवल हल्का नमक छिड़कना पर्याप्त माना जाता है। ज्यादा नमक डालने से शरीर में सोडियम की मात्रा बढ़ सकती है, जो स्वास्थ्य के लिए ठीक नहीं माना जाता।
इसके अलावा कटे हुए तरबूज को लंबे समय तक खुले में रखने से बचना चाहिए। ताजा और साफ फल का सेवन करना हमेशा बेहतर माना जाता है।
गर्मियों में क्यों जरूरी है हाइड्रेशन
स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि गर्मियों में शरीर को हाइड्रेट रखना बेहद जरूरी होता है। पानी के साथ-साथ ऐसे फल और खाद्य पदार्थ भी फायदेमंद होते हैं जिनमें प्राकृतिक रूप से पानी और मिनरल्स मौजूद हों। तरबूज इसी वजह से गर्मियों के लिए अच्छा विकल्प माना जाता है।
अगर इसे संतुलित तरीके से खाया जाए तो यह शरीर को ठंडक देने, ऊर्जा बनाए रखने और डिहाइड्रेशन से बचाने में मदद कर सकता है। नमक के साथ इसका सेवन कुछ लोगों के लिए अतिरिक्त फायदा पहुंचा सकता है, लेकिन किसी भी विशेष स्वास्थ्य स्थिति में डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ की सलाह लेना जरूरी माना जाता है।