EggNutrition – रोज अंडे खाने वालों के लिए जानिए सही मात्रा और फायदे
EggNutrition – अंडा लंबे समय से हेल्दी डाइट का अहम हिस्सा माना जाता रहा है। सुबह के नाश्ते से लेकर फिटनेस डाइट तक, इसे प्रोटीन का आसान और किफायती स्रोत समझा जाता है। यही वजह है कि जिम जाने वाले, वजन घटाने की कोशिश कर रहे लोग और हेल्दी लाइफस्टाइल अपनाने वाले कई लोग रोजाना अंडे खाना पसंद करते हैं। लेकिन अक्सर लोगों के मन में यह सवाल जरूर आता है कि आखिर एक दिन में कितने अंडे खाना शरीर के लिए सही माना जाता है।
क्यों माना जाता है अंडा सुपरफूड?
न्यूट्रिशन एक्सपर्ट्स के अनुसार, अंडे में प्रोटीन के साथ कई जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसमें विटामिन B12, विटामिन D, आयरन, हेल्दी फैट और कोलीन जैसे तत्व मौजूद होते हैं, जो शरीर को ऊर्जा देने और मांसपेशियों को मजबूत बनाने में मदद कर सकते हैं।
अंडे को खासतौर पर उन लोगों के लिए फायदेमंद माना जाता है, जो मसल्स बिल्डिंग या वेट मैनेजमेंट पर ध्यान दे रहे हैं। इसकी वजह यह है कि अंडा लंबे समय तक पेट भरा रखने में मदद करता है, जिससे बार-बार भूख लगने की समस्या कम हो सकती है।
एक दिन में कितने अंडे खाना सही?
न्यूट्रीशनिस्ट शालिनी सुधाकर के मुताबिक, स्वस्थ व्यक्ति के लिए रोज 1 से 2 अंडे खाना सामान्य तौर पर सुरक्षित माना जाता है। हालांकि यह संख्या व्यक्ति की उम्र, शारीरिक गतिविधि, स्वास्थ्य स्थिति और डाइट पर भी निर्भर करती है।
जो लोग नियमित एक्सरसाइज करते हैं या हाई प्रोटीन डाइट फॉलो करते हैं, वे विशेषज्ञ की सलाह के अनुसार अधिक अंडे भी खा सकते हैं। वहीं जिन लोगों को कोलेस्ट्रॉल, हृदय रोग या अन्य स्वास्थ्य समस्याएं हैं, उन्हें डॉक्टर से सलाह लेकर ही अपनी डाइट तय करनी चाहिए।
क्या ज्यादा अंडे खाने से नुकसान हो सकता है?
स्वास्थ्य विशेषज्ञों का मानना है कि किसी भी चीज का जरूरत से ज्यादा सेवन नुकसान पहुंचा सकता है। अंडे के पीले हिस्से यानी योक में कोलेस्ट्रॉल पाया जाता है। हालांकि हाल के कई शोध बताते हैं कि सीमित मात्रा में अंडे खाना ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित हो सकता है।
फिर भी अगर कोई व्यक्ति बहुत ज्यादा मात्रा में अंडे खा रहा है और उसकी डाइट संतुलित नहीं है, तो इससे शरीर पर असर पड़ सकता है। इसलिए केवल अंडों पर निर्भर रहने के बजाय संतुलित भोजन लेना जरूरी माना जाता है।
वजन घटाने वालों के लिए कितने फायदेमंद?
वेट लॉस करने वाले लोग अक्सर अंडे को अपनी डाइट में शामिल करते हैं क्योंकि इसमें प्रोटीन अधिक और कैलोरी अपेक्षाकृत कम होती है। उबले अंडे खासतौर पर हेल्दी विकल्प माने जाते हैं। कई फिटनेस ट्रेनर सुबह के नाश्ते में अंडा खाने की सलाह देते हैं ताकि दिनभर एनर्जी बनी रहे और अनहेल्दी स्नैकिंग कम हो।
हालांकि तला हुआ या ज्यादा तेल-मसाले में बना अंडा हेल्दी विकल्प नहीं माना जाता। इसलिए इसे पकाने का तरीका भी काफी मायने रखता है।
किन बातों का रखना चाहिए ध्यान?
विशेषज्ञों के अनुसार, अंडे हमेशा अच्छी तरह पके हुए खाने चाहिए। खराब या लंबे समय से रखे अंडों का सेवन नहीं करना चाहिए। साथ ही केवल प्रोटीन के लिए एक ही चीज पर निर्भर रहने से बचना चाहिए।
अगर किसी व्यक्ति को एलर्जी, हाई कोलेस्ट्रॉल या अन्य मेडिकल कंडीशन हो, तो उसे डाइट में बदलाव करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लेनी चाहिए।