Tea Benefits – अदरक और दालचीनी के साथ चाय पीने से बढ़ सकते हैं फायदे
Tea Benefits – भारत में बड़ी संख्या में लोगों की सुबह चाय के बिना अधूरी मानी जाती है। चाय को लेकर अक्सर अलग-अलग तरह की बातें सुनने को मिलती हैं। कुछ लोग इसे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक बताते हैं, जबकि कई लोग इसे रोजमर्रा की जिंदगी का अहम हिस्सा मानते हैं। स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि किसी भी खाद्य या पेय पदार्थ का असर उसकी मात्रा पर निर्भर करता है। सीमित मात्रा में चाय का सेवन आमतौर पर सुरक्षित माना जाता है और इसमें मौजूद कुछ प्राकृतिक तत्व शरीर को लाभ भी पहुंचा सकते हैं।
सीमित मात्रा में चाय पीना क्यों माना जाता है उचित
स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, यदि कोई व्यक्ति दिनभर में दो से तीन कप चाय पीता है तो यह सामान्य तौर पर नुकसानदायक नहीं मानी जाती। चाय में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने में मदद कर सकते हैं। हालांकि, इसके लाभ तब और बेहतर हो सकते हैं जब इसमें कुछ प्राकृतिक मसालों को शामिल किया जाए।
अदरक से बढ़ सकती है चाय की उपयोगिता
विशेषज्ञ रोजाना की चाय में थोड़ी मात्रा में अदरक मिलाने की सलाह देते हैं। अदरक अपने एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुणों के लिए जाना जाता है। यह पाचन तंत्र को बेहतर बनाए रखने, शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने और सूजन से जुड़ी समस्याओं को कम करने में सहायक माना जाता है। कई अध्ययनों में यह भी पाया गया है कि अदरक मतली की समस्या को कम करने और वजन प्रबंधन में मददगार हो सकता है।
दालचीनी भी बन सकती है फायदेमंद विकल्प
चाय में दालचीनी मिलाने से इसका स्वाद और सुगंध बढ़ने के साथ-साथ कुछ अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ भी मिल सकते हैं। दालचीनी में मौजूद प्राकृतिक तत्व रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित रखने में मदद कर सकते हैं। इसके अलावा इसमें एंटीमाइक्रोबियल गुण पाए जाते हैं, जो शरीर को विभिन्न संक्रमणों से लड़ने में सहायता कर सकते हैं। नियमित और संतुलित मात्रा में इसका उपयोग रक्तचाप नियंत्रण में भी मददगार माना जाता है।
दालचीनी चुनते समय रखें यह ध्यान
विशेषज्ञों का सुझाव है कि यदि संभव हो तो श्रीलंकाई किस्म की दालचीनी का चयन किया जाए। इसे कई लोग अन्य सामान्य किस्मों की तुलना में बेहतर विकल्प मानते हैं। वर्तमान में यह कई किराना दुकानों और ऑनलाइन प्लेटफॉर्म पर आसानी से उपलब्ध है।
इलायची से स्वाद के साथ मिल सकते हैं अतिरिक्त लाभ
हरी इलायची लंबे समय से भारतीय रसोई का हिस्सा रही है। चाय में इसे मिलाने से न केवल सुगंध बढ़ती है बल्कि यह पाचन प्रक्रिया को भी बेहतर बनाने में मदद कर सकती है। इसके अलावा यह रक्त संचार को संतुलित रखने और शरीर में ताजगी बनाए रखने में सहायक मानी जाती है। कई लोग इसे ऊर्जा बढ़ाने वाले प्राकृतिक मसाले के रूप में भी इस्तेमाल करते हैं।
कितनी मात्रा में मिलाएं ये सामग्री
विशेषज्ञों के मुताबिक एक कप चाय के लिए लगभग आधा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक पर्याप्त होता है। इसके साथ एक चौथाई चम्मच दालचीनी पाउडर मिलाया जा सकता है। यदि इलायची का उपयोग करना हो तो एक इलायची को हल्का कूटकर चाय में डालना उपयुक्त माना जाता है।
चाय बनाने का तरीका भी है महत्वपूर्ण
स्वास्थ्य विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि चाय बनाते समय पहले पानी में अदरक, दालचीनी और इलायची डालकर उबालना चाहिए। इसके बाद दूध मिलाया जाए। धीमी आंच पर तैयार की गई चाय में मसालों के गुण बेहतर तरीके से घुल सकते हैं। साथ ही, यदि संभव हो तो चीनी की मात्रा कम रखें या उसके विकल्प के रूप में गुड़ का सीमित उपयोग करें।
कुछ जरूरी सावधानियां भी रखें
विशेषज्ञों का मानना है कि दिनभर में एक से दो कप चाय पर्याप्त हो सकती है, जबकि चार कप से अधिक चाय पीने से बचना बेहतर है। साथ ही भोजन करने के तुरंत बाद चाय पीने की आदत भी उचित नहीं मानी जाती, क्योंकि इससे आयरन जैसे कुछ पोषक तत्वों के अवशोषण पर असर पड़ सकता है।