Pizza Bombs Recipe: घर पर बिना ओवन के बनाएं क्रिस्पी पिज्जा बॉम्ब्स, बच्चों के टिफिन के लिए बेस्ट स्नैक
Pizza Bombs Recipe: पिज्जा का नाम सुनते ही बच्चों से लेकर बड़ों तक के चेहरे खिल उठते हैं, लेकिन हर बार पिज्जा ऑर्डर करना या घर पर बेस तैयार करना थोड़ा समय लेने वाला काम हो सकता है। ऐसे में ‘पिज्जा बॉम्ब्स’ एक शानदार और मजेदार विकल्प के रूप में उभरे हैं। यह स्नैक आजकल सोशल मीडिया और किटी पार्टीज में काफी ट्रेंड कर रहा है। इसकी खासियत यह है कि यह बाहर से बेहद कुरकुरा होता है और जैसे ही आप इसे तोड़ते हैं, इसके अंदर से पिघला हुआ चीज और मसालों का स्वाद किसी धमाके की तरह महसूस होता है। सबसे अच्छी बात यह है कि इसे बनाने के लिए आपको घंटों मेहनत करने या ओवन का इंतजार करने की बिल्कुल जरूरत नहीं है।
इन जरूरी सामग्रियों से तैयार करें अपना पसंदीदा स्नैक
घर पर रेस्टोरेंट जैसा स्वाद पाने के लिए आपको बस कुछ बुनियादी चीजों की जरूरत होगी। मुख्य सामग्री के तौर पर आप ब्रेड स्लाइस का इस्तेमाल कर सकते हैं। भरावन के लिए मोजरेला या प्रोसेस्ड चीज, बारीक कटी शिमला मिर्च, प्याज, और स्वीट कॉर्न ले लें। अगर आपको जैतून (ऑलिव्स) या मशरूम पसंद हैं, तो उन्हें भी शामिल किया जा सकता है। स्वाद को दोगुना करने के लिए पिज्जा सॉस, ऑरेगैनो, चिली फ्लेक्स, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक अपने पास रखें। तलने के लिए आप अपनी पसंद के रिफाइंड ऑयल का उपयोग कर सकते हैं।
ऐसे तैयार करें चटपटी और चीजी स्टफिंग
पिज्जा बॉम्ब्स का असली जादू इसकी स्टफिंग में ही छिपा होता है। एक गहरे बर्तन में कटी हुई सभी सब्जियों को मिलाएं और उसमें अच्छी मात्रा में चीज डाल दें। अब इसमें पिज्जा सॉस के साथ ऑरेगैनो और चिली फ्लेक्स का तड़का लगाएं। नमक और काली मिर्च डालते समय सावधानी बरतें क्योंकि सॉस और चीज में भी नमक होता है। अगर आप इसे और भी ज्यादा सेहतमंद बनाना चाहते हैं, तो बारीक कटा हुआ पनीर भी इसमें मिलाया जा सकता है। यह मिश्रण अच्छी तरह तैयार होने के बाद इसे एक तरफ रख दें।
बॉम्ब्स तैयार करने की आसान विधि
सबसे पहले ब्रेड के चारों किनारों को चाकू की मदद से निकाल दें। अब ब्रेड को हल्का सा पानी लगाकर या बिना पानी के ही बेलन से थोड़ा चपटा कर लें ताकि वह लचीली हो जाए। ब्रेड के ठीक बीच में एक से दो चम्मच स्टफिंग रखें। अब किनारों को सावधानी से उठाते हुए बीच में लाएं और एक गेंद या बॉल का आकार दें। सुनिश्चित करें कि कहीं से भी छेद न रहे, वरना तलते समय चीज बाहर निकल सकता है और तेल खराब हो सकता है। हथेली से दबाते हुए इसे गोल शेप दें।
तलने और एयर फ्राई करने के बेहतरीन विकल्प
अगर आप पारंपरिक तरीका पसंद करते हैं, तो कड़ाही में तेल गरम करें। आंच को मध्यम रखें और इन तैयार बॉल्स को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। स्वास्थ्य के प्रति सचेत रहने वाले लोग इसे एयर फ्रायर में भी बना सकते हैं। एयर फ्रायर को 180°C पर प्री-हीट करें और फिर 8 से 10 मिनट तक इन्हें पकाएं। तलने वाले लोगों के लिए एक प्रो-टिप यह है कि बॉम्ब्स को तलने से पहले 15-20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। इससे ब्रेड सेट हो जाएगी और वह तलते समय तेल कम सोखेगी, जिससे आपका स्नैक अधिक करारा बनेगा।
सर्विंग और प्रजेंटेशन के तरीके
जब ये पिज्जा बॉम्ब्स गरमा-गरम तैयार हो जाएं, तो इन्हें टोमैटो केचप या फिर मेयोनीज और चीज डिप के साथ परोसें। यह शाम की हल्की भूख के लिए या अचानक आए मेहमानों के लिए एक बेहतरीन स्टार्टर है। बच्चों को यह उनके लंच बॉक्स में बहुत पसंद आता है क्योंकि यह ठंडा होने के बाद भी काफी स्वादिष्ट लगता है। अगली बार जब कुछ नया खाने का मन हो, तो इस झटपट बनने वाली रेसिपी को जरूर आजमाएं।
