Recipe – बचे हुए पाव से मिनटों में तैयार करें स्वादिष्ट चीजी कोरियन बन
Recipe – घर में बचा हुआ पाव अक्सर अगले दिन तक सूख जाता है और इस्तेमाल न होने पर फेंकना पड़ता है। हालांकि, थोड़ी-सी तैयारी के साथ उसी पाव को स्वादिष्ट और आकर्षक स्नैक में बदला जा सकता है। इन दिनों Cheese से बने Korean Style Bun काफी लोकप्रिय हो रहे हैं। अच्छी बात यह है कि इन्हें बनाने के लिए महंगी सामग्री की जरूरत नहीं होती। घर में मौजूद कुछ सामान्य चीजों की मदद से यह रेसिपी आसानी से तैयार की जा सकती है। बच्चों के टिफिन, शाम की चाय या मेहमानों के लिए भी यह एक अच्छा विकल्प साबित हो सकती है।
आसान सामग्री से होगी तैयारी
इस रेसिपी के लिए बचा हुआ पाव, एक कप कद्दूकस किया हुआ चीज, दो बड़े चम्मच मक्खन, बारीक कटा लहसुन, हरा धनिया, लाल मिर्च के टुकड़े, काली मिर्च, स्वादानुसार नमक और थोड़ा-सा दूध पर्याप्त रहेगा। ये सभी सामग्री आमतौर पर घर की रसोई में आसानी से मिल जाती हैं, जिससे इसे बनाने में अतिरिक्त तैयारी की जरूरत नहीं पड़ती।
ऐसे बनाएं स्वादिष्ट स्नैक
सबसे पहले मक्खन को हल्का गर्म करके उसमें लहसुन, हरा धनिया, लाल मिर्च के टुकड़े, काली मिर्च और नमक अच्छी तरह मिला लें। यदि मिश्रण अधिक गाढ़ा लगे तो उसमें थोड़ा दूध डालकर स्मूद बना लें। इसके बाद हर पाव के बीच में गहरा चीरा लगाएं, लेकिन उसे पूरी तरह अलग न करें। तैयार मिश्रण को पाव के अंदर अच्छी तरह फैलाएं और फिर भरपूर मात्रा में कद्दूकस किया हुआ चीज भर दें। अब इन्हें पहले से गर्म ओवन या ढक्कन वाले तवे पर तब तक पकाएं, जब तक चीज पूरी तरह पिघल न जाए और पाव ऊपर से हल्के सुनहरे रंग का न हो जाए।
परोसने का आसान तरीका
तैयार Korean Style Bun को गरमागरम परोसने पर इसका स्वाद सबसे बेहतर लगता है। इसे टमाटर की चटनी, तीखी सॉस या अपनी पसंद की किसी भी डिप के साथ खाया जा सकता है। ऊपर से थोड़ा हरा धनिया या चिली फ्लेक्स छिड़कने से इसका स्वाद और प्रस्तुति दोनों बेहतर हो जाते हैं।
क्यों बन सकती है पसंदीदा रेसिपी
इस रेसिपी की सबसे बड़ी खासियत यह है कि इससे बचा हुआ पाव दोबारा उपयोग में आ जाता है और खाने की बर्बादी भी कम होती है। इसे तैयार करने में लगभग 15 से 20 मिनट का समय लगता है, इसलिए व्यस्त दिनचर्या में भी इसे आसानी से बनाया जा सकता है। चीज और मक्खन का स्वाद बच्चों को भी पसंद आता है, जबकि चाहें तो इसमें उबला मक्का या अपनी पसंद की सब्जियां मिलाकर इसे और पौष्टिक बनाया जा सकता है। अगर पाव अधिक सूखा हो गया हो तो उस पर हल्का दूध लगाने से वह फिर से मुलायम हो जाता है।